10 Temmuz 2014 Perşembe

Zeytinyağlı Havuç


Zeytinyağlı Havuç

Aşağıdaki güzel yemek tarifi,  arkadaşımız Tülin Yönter'e ait. Siz de paylaşmak istediğiniz yemek tariflerinizi bize gönderebilirsiniz.




Havucun ne kadar yararlı olduğunu yazmama gerek var mı? O güzelim rengiyle özellikle yeşil renkli sebzelerin arasına karışır karışmaz birden yemeğin görüntüsünü güzelleştiriverir.
Bu yemeği uzun yıllar önce bir arkadaşımda yemiş ve çok beğenmiştim. 

Mutlaka deneyin derim :)

Malzemeler:
5-6 havuç
1 orta boy kuru soğan
1-2 çorba kaşığı pirinç
Zeytinyağı, tuz, dereotu

Yapılışı:
Havuçların kabuklarını güzelce sıyırın. Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağının içine koyun ve kavurmaya başlayın. Rengi dönmeden halka halka doğradığınız havuçları ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Sonra pirinçleri ve üzerlerini örtecek kadar sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Pirinçler uzadığında havuçlar da pişmiş olacaktır. Eğer ekşi tatları seviyorsanız biraz limon suyu ekleyin ve yemeği porselen bir tabağa döküp soğumasını bekleyin. Soğuyunca üzerine ince kıyılmış dereotu serpin ve afiyetle yiyin.

Tülin Yönter



1 yorum:

Powered By Blogger · Designed By Seo Blogger Templates